Description

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“Enò Danì”, degustazione vini e prosciutteria, presenta le sue proposte di degustazione vini in abbinamento con alcune specialità italiane molto, ma molto tipiche.

Buon appetito, ma Slow… ed occhio alle sorprese!

Menù Degustazione Enò Danì:
Aperitivo “Enò Danì“
Prosciutto Crudo di San Daniele con fichi e grattugiata di formaggio “Imbriago”
Cuvée Rosé – Montagner
“San Daniele” Roher Schinken und Feigen mit beschoiosten Kase
Lardo tiepidito su bruschetta casereccia all’olio toscano
Montirosso – Bepin de Eto
“Bruschetta” mit Speck und toscanischem Olivenöl
Taglierini di Casa a Crudo e Melone su letto di Rucola
Tocai Friulano – Ermacora
Eiernudeln nach Art des Hauses mit Rohem Schinken und Melone auf Rucolabett
Orecchiette con Speck di Sauris, mascarpone e porcini
Barbera Piemonte – Terre da Vino
“Orecchiette” (Kleine Nudeln) in Mascarpone-Steinpilz-Specksoße
Tagliata di Angus ai Porcini con Crema Balsamica
Cabernet Sauvignon – Marco Felluga
Filetstreifen mit Steinpilzen an Balsamicocreme
Medaglioni di Vitello con scaglie di Tartufo, noci e marsala
Pinot Nero – S. Paulis
Kalbsmedallions an Trüffel-Marsalasoße mit geriebenen Nüssen
Panna Cotta alla Fragola e Melone
La Bella Estate (Moscato Passito)
“Panna Cotta” an Erdbeeren & Melone
Crostata ai Frutti di Bosco
La Bella Estate (Moscato Passito)
Waldbeerkuchen
Sgroppino “Enò Danì” alla Foglia di Menta
“Enò Danì” Frische-Minz Sorbée

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